Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres 

