Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Armoire positive - double température - 2 portillons
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Simple production café / eau chaude
Dessus grill lisse acier gaz 400
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Friteuse électrique 8 litres sur coffre
Chariot pour sachets sous vide
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Tournus - Chariot de dessouvidage
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres 

