Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Chariot pour sachets sous vide
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Toaster professionnel 1 étage
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm 


