Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire positive bi température - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Bloc cuiseur sous vide basse température
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Bloc module fourneau induction multi zônes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

