Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Armoire positive - double température - 2 portillons
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier 


