Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts 

