Fourneau modulaire avec plaque coup de feu, 4 feux vifs, 1 four gaz. Habillage et façade inox. Pieds inox ronds avec vérins réglables en hauteur de 150 mm à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson gaz en inox embouti avec rebords rayonnés anti débordements sur les 4 côtés. Composition: 2 feux vifs à gauche, 1 plaque de mijotage centrale, 2 feux vifs à droite. Puissance des brûleurs: 2 de 3 kW, 1 brûleur central sous plaque coup de feu de 5 kW, 1 brûleur de 4 kw, 1 brûleur de 1,5 kW. 1 grille en fonte pour 2 brûleurs, permettant le déplacement des récipients par glissement. Brûleurs avec sécurité par thermocouple. Dimensions de la plaque coup de feu centrale: 400 x 500 mm.
Dessous four gaz pour platerie au format GN 1/1 (1 grille et 1 plaque pâtisserie fournies), et 1 armoire neutre fermée par porte battante. Dimensions intérieures du four 530 x 400 x hauteur 305 mm. Chauffage par brûleur à flamme auto stabilisée, puissance 4 kW, avec sécurité par thermocouple. Réglage de la température par thermostat.
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
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Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
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Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade 

