Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. Capacité 5 niveaux pour bacs ou grilles GN 1/1 et 600 x 400. Espacement entre niveaux 73 mm. Rendements: 25 Kg par cycle en refroidissement de +63°C à +10°C à coeur en 110 minutes – 15 Kg en congélation de +63°C à – 18°C à coeur en 270 minutes.
Cellule montée sur 4 roulettes pivotantes, dont 2 avec frein. Hauteur des roulettes 100 mm. Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sur toutes les faces, intérieur, arrière, dessus et dessous. Enceinte entièrement rayonnée avec structures à glissières inox facilement démontable pour un nettoyage intégral. Dimensions intérieures: L 615 x P 417 x H 405 mm. Isolation par mousse de polyuréthane de 50 mm d’épaisseur. Porte avec ferrage à gauche, à fermeture magnétique. Inversement du sens d’ouverture de porte possible sur site (notice fournie). Poignée de porte non débordante, intégrée au profil de la cellule.
Unité de production de froid au R290, positionnée en partie basse, dimensionnée pour une température de +43°C. Evaporateur traité contre la corrosion. Régulation électronique à affichage digital, avec recettes préréglées. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle. Sonde à coeur. Périmètre de porte chauffé pour éviter la formation de givre. Dégivrage par ventilation forcée, et récupération des condensats dans un bac extractible.
Photos non contractuelles
4 816,00 € HT
Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. 5 niveaux GN 1/1 compatible 600 x 400, espacés de 73 mm. Capacité par cycle: 25 Kg en refroidissement, 15 Kg en congélation. Groupe intégré en partie basse, au R290.Construction intérieur et extérieur tout acier inox AISI 304. Porte réversible non débordante. Système anti givre. Commandes électroniques. Commandes électroniques. Sonde à coeur. Mode conservation automatique en fin de cycle…
Détails
UGS : CCG5R2
Matériels de même marque: Odic SAMatériels de même gamme: Cellules de refroidissementMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Glacier / Crêperie, Pizzeria, Poissonnerie, Secteur agroalimentaire, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : Cellule de refroidissement compacte, cellule mixte compacte, cellule refroidissement mobile, Odic CCG5, Odic cellule mixte 5 niveaux
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique installée | 1,38 kW |
| Capacité | 5 niveaux GN 1/1 |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R290 |
| Capacité de refroidissement | 25 Kg |
| Capacité de congélation | 15 Kg |
| Régulation | Électronique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 109 kg |
| Dimensions | 715 × 695 × 922 mm |
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Toaster professionnel inox 2 étages
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Toaster professionnel 1 étage
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade 

