Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Lampe chauffante sur cordon réglable
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600 

