Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1 

