Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire positive - double température - 2 portillons
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 



