Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Chariot pour sachets sous vide
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

