Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire positive - double température - 2 portillons
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Toaster professionnel 1 étage
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

