Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

