Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg 

