Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

