Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Batteur mélangeur de table 5 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Armoire positive bi température - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H 



