Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Armoire positive bi température - 2 portes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Appareil doseur à chichis et churros
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Lampe chauffante sur cordon réglable
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg 


