Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de dessouvidage
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif 


