Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade 

