Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Tournus - Chariot de dessouvidage
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg 


