Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

