Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Chariot pour sachets sous vide
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

