Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Animo - Simple production café / eau chaude 

