Table inox centrale, sans dosseret.
Plateau de dessus inox brossé AISI 304, épaisseur 10/10 èmes, avec bord avant de 30 mm rayonné, doublé en sous face par une plaque en mélaminé permettant une meilleure rigidité, une meilleure résistance aux chocs et constituant une meilleure isolation phonique. Dessus renforcé et soudé sur une ceinture en tube inox de hauteur 70 mm, avec un décalage de 90 mm pour le passage des fluides.
Piétement en tube inox carré de section 35 x 35 mm, avec embouts réglables de mise à niveau. Hauteur de travail 900 mm. Etagère basse fixe en inox avec bords tombés, positionnée à 170 mm du sol.
Les tables de longueur supérieure à 2000 mm sont dotées de 6 pieds.
Bloc cuiseur sous vide basse température
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm 

