Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot de dessouvidage
Armoire à poissons positive inox
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

