Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Bloc module fourneau induction multi zônes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac 

