La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Rôtissoire autonettoyante 8 broches - Fri Jado
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Chariot pour sachets sous vide
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Appareil doseur à chichis et churros
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1 
