Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Chariot pour sachets sous vide
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle 

