Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade 

