Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade 

