Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Toaster professionnel 1 étage
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure 









