Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Bloc module fourneau induction multi zônes
Toaster professionnel 1 étage
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

