Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Poubelle snack avec dépose plateaux
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

