Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bar, bar lounge, resort, village vacances, croisière, fast food, discothèque, hôtel restaurant; Construction en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24 heures 62 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable, pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et de dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: le capteur de niveau d’au est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage, avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 62 Kg/24H – Capacité de stockage: 28 Kg – nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons 17 grammes.
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Lampe chauffante sur cordon réglable
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Agencement poste machine expresso longueur 1000 

