La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

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SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Appareil doseur à chichis et churros
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau 
