Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

