Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

