La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade 
