Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Bloc cuiseur sous vide basse température
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire positive - double température - 2 portillons
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Armoire positive bi température - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade 

