Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bars, bars lounge, resort, villages vacances, croisière, fast food, discothèque , hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24H 50 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: il est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et d désinfection:semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage ,avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 50 Kg/24H – Capacité de stockage: 21 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
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Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
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Arrière bar inox 4 portes vitrées
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Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
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SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
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Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
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Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 

