Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Appareil doseur à chichis et churros
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 



