11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1 

