Système de structure conçue pour l’intégration de modules pour une composition d’arrière bar correspondant à un besoin et une organisation spécifiques et préservant la liberté du décor de façade.
Structure en acier tubulaire, avec possibilité de 3 hauteurs (avec ou sans plancher): 950, 1000, 1050 mm. Plans supérieurs à 3 variantes: dessus acier inox avec dosseret hauteur 100 mm / Dessus acier inox avec dosseret de parement en aluminium, dessus postformé avec dosseret de parement en aluminium. Portes à battants ou coulissantes, en acier inox, en bois contreplaqué teint, ou en laqué RAL.
Aménagements: bases neutres ouvertes pour l’intégration de lave verres, machine à glaçons, placards de stockage neutres ouverts ou fermées par portes ou tiroirs – bases réfrigérées à portes ou à tiroirs, en froid positif ou négatif ventilé ou statique – modules poubelles avec tri sélectif des déchets à basculement, tiroir ou porte battante, modules machine expresso avec placard, tiroir à marc… Dessus plans de travail aménageables avec intégration de bac évier rond ou carré, simple ou double – intégration de comptoir à cocktail, caisse enregistreuse…
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Sèche linge professionnel - 8 Kilos - Evacuation
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Poubelle snack avec dépose plateaux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines 









