Modules plans neutres sur étuve ou four. Gamme 800 Celtic. 5 modèles sur étuve longueurs de façade 400 – 500 – 800 – 1000 – 1200 mm), 3 modèles sur four (four statique GN 2/1 gaz ou électrique, four air pulsé électrique GN 1/1.
Construction acier inox AISI 304. Dessus brossé, épaisseur 30/10°. Plateau débordant sur panneau de façade, avec bord avant tombé rayonné de 2 mm et dosseret arrière. Structure inox épaisseur 20/10°. Panneaux d’habillage inox épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparente.
Soubassement placard chauffant: placard inox avec plancher et étagère intermédiaire. Porte doublée, 1 ou 2 battants selon longueur. Chauffage par résistances, régulation par thermostat 0-85°C.
Soubassement four statique GN 2/1: dimensions intérieures 650 x 530 x h 280 mm (GN 2/1). Enceinte calorifugée. 3 niveaux de glissières, 1 grille fournie. Porte double paroi calorifugée et équilibrée. Sole amovible en acier épaisseur 6 mm. Four électrique chauffé par résistances réparties sur toute la surface de la sole et de la voûte, avec fonctionnement jumelé ou séparé, thermostat 50°C/300°C, commutateur et voyants lumineux. Four gaz chauffé par rampes brûleurs inter allumages, sécurité veilleuse et thermocouple.
Soubassement four air pulsé: Capacité: 5 niveaux de grilles GN 1/1 (non fournies). Dimensions intérieures 590 x 370 x h 400 mm. Espacement entre glissières 60 mm. Enceinte calorifugée, pare vapeur. Chauffage par résistances placées autour de la turbine de ventilation. Régulation avec thermostat 10°C/280°C. Commutateur et voyants de fonctionnement. Porte vitrée. Commandes protégées.
À partir de 1 999,00 € HT
Modules gamme 800 Celtic. Dessus plan de travail neutre inox brossé. Soubassements placards chauffants ou fours statiques gaz ou électriques, ou four air pulsé. Placard étuve fermé par porte battante, avec plancher et étagère intermédiaire. Fours statiques au format GN 2/1, chauffage simultané ou séparé par voûte et sole 0°/300°C. Four air pulsé électrique, 5 niveaux GN 1/1, porte vitrée 10°/280°C…
UGS : PNPTFC6
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Secteur agroalimentaire, Snack / Sandwicherie / Fast FoodÉtiquettes : installation cuisine restaurant, plan de travail sur four, plan neutre sur étuve, plan neutre sur four, plan neutre sur placard chauffant
| Alimentation | Electrique, Gaz |
|---|---|
| Modèle | sur four air pulsé, Sur four électrique, Sur four gaz, Sur placard chauffant |
| Longueur | 500 mm, 1000 mm, 1200 mm, 400 mm, 800 mm |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | ND |
Produits similaires
À partir de 4 985,00 € HT
À partir de 2 698,00 € HT
À partir de 2 005,00 € HT
À partir de 4 681,00 € HT
À partir de 3 612,00 € HT
À partir de 5 185,00 € HT
À partir de 8 256,00 € HT
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Toaster professionnel 1 étage
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bloc cuiseur sous vide basse température
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux 






