Fourneau tout électrique, plaques électriques sur four, pour petite restauration, snack, salon de thé ou particulier. Habillage et façade inox. Pieds inox avec vérins réglables en hauteur de 150 à 175 mm.
Dessus plateau de cuisson en inox embouti avec rebord anti débordements périphérique. Chauffage par 4 plaques électriques rondes en fonte, 2 plaques de 2 kW diamètre 180 mm, 2 plaques de 1,5 kW, diamètre 135 mm. Plaques rehaussées et étanches. Toutes les surfaces de la table de cuisson sont rayonnées pour un nettoyage facile. Commandes par boutons doseurs d’énergie en façade, avec thermostats.
Soubassement: 1 four statique électrique pour platerie au format GN 1/1 avec 1 grille et 1 plaque pâtissière en dotation. Dimensions intérieures du four: 530 x 400 mm x hauteur 305 mm. Chauffage par résistances. Thermostat. Puissance des éléments chauffants: sole + voûte 3,1 kW, gril 2,85 kW.
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas 

