Appareil à granités et frappés à poser sur comptoir ou sur support. Il permet aussi la production et la distribution de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, de cappuccino ou d’alcools. 2 cuves de 10 litres, 2 parfums.
Démarrage de l’appareil par interrupteur général. Fonctions granités ou frappés différenciées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de produits granités pré-réglée d’usine, modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est prêt, à bonne température ou à bonne consistance. L’arrêt de la réfrigération n’interrompt pas la fonction mélange. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie en acier inoxydable. Cuve avec couvercle en polycarbonate alimentaire anti-chocs, faciles à nettoyer. Le couvercle a pour fonction de protéger le produit d’une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté sans risque de blocage pour le mélangeur, permettant de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil, protégés par un volet. 1 bac recueille gouttes amovible à indicateur de trop plein pour chaque cuve. Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Dessus grill lisse acier gaz 400
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Fourneau 4 plaques rondes sur four
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - Chariot à épices avec bacs
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Fourneau 4 foyers induction sur four
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Batteur mélangeur de table 5 litres
Arrière bar Gamko inox 4 portes
SMEG - Osmoseur compact 12 litres 

