Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

