Armoire vitrine réfrigérée ventilée, pour la présentation et le maintien à température positive ou négative de desserts, entrées, snacks à la vue des clients. Volume 350 litres. Visibilité totale à 360° grâce aux 4 faces, dont porte, vitrées. Plage de température de fonctionnement de – 20°C à +5°C. Froid ventilé. Aménagement intérieur à 5 niveaux de grilles plastifiées de dimensions 450 x 450 mm réglables en hauteur, ou 6 niveaux de tablettes en verre rotatives de diamètre 430 mm.
Présentation extérieure avec carrosserie en aluminium anodisé résistant aux corrosions, de coloris gris « Silver » (possibilité de coloris « champagne », en option sans supplémen de prix, à préciser à la commande). Design extérieur à angles arrondis (facilité de nettoyage). Isolation à triple vitrage sur toutes faces et porte, avec rupture de pont thermique limitant la formation de buées sur les vitres, et permettant une mise à la température de consigne rapide, un maintien à température constant et durable, et des économies d’énergie. Joints de porte magnétiques pour un changement facile. Vitrine dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Equipements frigorifiques: unité de production de froid intégrée, au fluide réfrigérant R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie: 70. Fonctionnement par Marche/Arrêt, réglage de la consigne de température avec thermostat électronique et affichage digital. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Poubelle snack avec dépose plateaux
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Armoire positive bi température - 2 portes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de dessouvidage
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1 



