Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Animo - Simple production café / eau chaude
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 



